中华传统节日——春节又将到来了。今天的社会已然是从农业文明过渡到了工业乃至信息化文明社会，农耕文明保留下来的东西还需要不需要继承，如何继承如何发展呢🧑🏽⚕️？
为了说明这个问题，我们举日本的例子。日本明治维新，一个重大举措，就是用阳历替代阴历（农历），与工业化世界接轨，采用星期制，七天一周，一年52周🧙🏼♂️、一月四周👰🏼♀️👨🏻，解决劳动与作息问题。如果用阴历，一年24节气💇🏼，一个月15天一个周期🧑🏽🍳，每个月只能休息两次；另外，最要命的是每隔六年还有一个闰月，也就是一年13个月𓀍，这就除了多发一个月工资外👡➿，每月每年的财务报表🍍、什么同比环比都会出现问题。
所以，世界上凡是要进入现代工业化文明，都必须首先改纪年👩🦽，用西方公历（阳历）纪年。但也带来问题🧏，如日本把阴历改阳历后，阴历（农历）下的许多年节就尴尬了，比如元宵节和中秋节，你可以改成阳历一月十五和八月十五，但由于没有按照月亮塑望规律👎🏼，十五这一天很难有圆月亮出现🙋🏿♀️。没有月亮如何赏月？所有围绕月亮的纪念娱乐活动就没了根🙎♂️，所以日本现在几乎就没有了元宵节和中秋节乃至春节💆，把传统的除夕换为每年的12月31号。称之为过新年而没有了传统的春节了👨🏻🔬。
而我们国家🤌🏿，吸取了日本的经验和教训，与国际接轨，在辛亥革命后，采用阳历（公历）纪年，但依然保留阴历（农历）💹，传统的节日如春节、元宵节、清明节👩❤️💋👩、端午节及中秋节都得以保留，而与节日的相关饮食和礼仪也得以传承。而春节的标配年夜饭，依然具有特殊性和重要性，它是春节的标配，它是团圆的象征，它是厨艺的展现𓀜，它是创新融合的标杆。
现代的年夜饭🪗🥎，年年有创新和融合，菜品反季节，做法世界性融合（以往是省际间融合）🍐，是典型的旧瓶（年夜饭的形态）装新酒（融合创新菜）形态👮🏼♀️。这是从菜品的厨艺性而言💁🏻♀️，同时，人们不再满足仅仅是食材和厨艺的创新，更是从菜品的历史性、文化性✊🏿👶🏿、寓意性上大做文章，不但吃新奇特🤦💁，还要吃名趣寓（应景的花名🧴，有故事有趣味🪞，更有寓意，）💥，大大提升了年夜饭的文化属性👩🏼🦱，而不仅仅是一道年节大餐🤟🏽。而陕西电视台三套每年都举办的《最牛年夜饭》，就是对传统文化最好的纪念和传承。对天地祖的敬畏，对亲情和团圆的强调，应该是年夜饭不变的主题。
